fino Tutto pronto per il Festival del Puzzone di Moena 2025 che quest'anno si svolgerà dal 19 al 21 settembre nella rinomata località della Val di Fassa. Quest'evento è nato negli anni '80 come una sorta di sagra per celebrare il Puzzone di Moena, tipico formaggio trentino e autentica eccellenza locale. Negli anni però la manifestazione si è ingrandita sempre di più visto il gran successo di pubblico, diventando un vero e proprio festival capace di coniugare i piaceri enogastronomici alla musica, agli spettacoli e anche alle passeggiate, visto che siamo in uno dei luoghi più celebri per fare treking in Trentino.

Come spesso accade in Italia, la storia di questo formaggio è fortemente radicata con le usanze locali. Il Puzzone di Moena infatti viene realizzato da secoli seguendo particolari tecniche di stagionatura per conservare il latte estivo. Si tratta di un formaggio DOP, prodotto solo con latte vaccino crudo e proveniente da mucche che pascolano in quota, caratterizzato da un sapore forte e da un odore deciso: il nome Puzzone infatti deriva proprio da questo, con la crosta lavata con acqua e sale che sviluppa batteri "responsabili" del profumo penetrante. Il Festival del Puzzone di Moena 2025 così si snoderà in tre giorni dedicati ad aperitivi in piazza, mercatini, laboratori, fattorie didattiche per i più piccoli, cene ad alta quota e trekking tra i caseifici della zona. Insomma, un autentico paradiso per ogni cheeselovers e amante della montagna.

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Il Festival del Puzzone di Moena 2025

Come ogni settembre torna il Festival del Puzzone di Moena. L'edizione 2025 sarà come sempre un connubio di buon cibo, folklore e divertimento, il tutto per celebrare al meglio il celebre formaggio simbolo di questa meravigliosa zona. Oltre a Moena, sarà interessata anche la vicina Soraga che ospiterà diversi eventi in programma in questa tre giorni ricca di appuntamenti. Se inizialmente il Festival era una delle tante sagre di paese, oggi riesce a coinvolgere caseifici locali, malghe, ristoratori e artigiani, celebrando così tutta la tradizione identitaria della Val di Fassa e non solo l'iconico formaggio. Una scelta bem precisa che si traduce in un programma cirposo e variegato.

Il momento più significativo senza dubbio è la Desmontegada, una sorta di sfilata che rievoca la discesa delle mucche dagli alpeggi dopo l’estate, il periodo come abbiamo detto che coincide con la produzione del formaggio. Durante il Festival del Puzzone di Moena 2025 così si potrà ammirare in piazza una dimostrazione pratica della lavorazione del latte, visitare affascinanti mercatini a km0 e far svolgere ai più piccoli dei laboratori didattici, il tutto accompagnato da musica e stand enogastronomici. Per gli amanti delle escursioni poi sono in programma due appuntamenti: il Trekking del Puzzone di Moena DOP - una camminata guidata con soste gastronomiche - e La sveglia del pastore , un'escursione all’alba da Le Cune a Valbona. Vediamo all'ora il programma completo di questa edizione.

Il programma completo

Come ogni anno sono tanti gli appuntamenti in calendario in questa tre giorni dedicata al re del formaggio trentino. Vediamo allora nel dettaglio il programma completo del Festival del Puzzone di Moena 2025, evento che avrà luogo dal 19 al 21 settembre.

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