Sono tante le sagre in Toscana a dicembre 2025, ma te ne consigliamo alcune da non perdere se sei un buongustaio. La Toscana è sapore, tradizione e atmosfera natalizia nel periodo delle feste, anche grazie a una serie di sagre e feste enogastronomiche che celebrano i prodotti tipici del territorio. Tra borghi medievali, piazze animate e mercati natalizi, sarà possibile assaporare prelibatezze locali come tortelli, polenta, cinghiale, castagne e dolci tradizionali, immergendosi nello spirito autentico della Toscana.

Le sagre in Toscana da non perdere a dicembre 2025

In questo articolo vi segnaliamo alcuni degli eventi più interessanti previsti nel mese di dicembre 2025, tra eventi culinari, rievocazioni storiche e attività per tutta la famiglia.

Sagra del Tortello, Polenta e Cinghiale a Scarperia

Dal 15 novembre all’8 dicembre 2025, Scarperia ospita la tradizionale Sagra del Tortello, della Polenta e del Cinghiale presso il Campo Sportivo Le Cortine. L’evento anima quattro weekend consecutivi: 15-16, 22-23, 29-30 novembre e 6-7-8 dicembre 2025. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina, dove gustare tortelli fatti a mano, polenta, bistecche e il tradizionale cinghiale in umido, il tutto servito in uno spazio coperto e riscaldato. Tra convivialità, tradizione e ingredienti genuini, la sagra rappresenta l’occasione ideale per riscoprire il cuore della gastronomia toscana.

Ogni giorno, sia a pranzo che a cena, i visitatori potranno gustare un ricco menù che celebra i sapori più autentici del Mugello: tortelli fatti a mano, polenta fumante, carne alla brace, bistecche e l’immancabile cinghiale in umido, preparato secondo la ricetta tradizionale. La sagra si svolge in un ambiente coperto e riscaldato, garantito anche in caso di maltempo.

Stradelizie a Pistoia

Il 7 e 8 dicembre 2025 le serre riscaldate di Toscana Fair, a Pistoia, si trasformano in un affascinante villaggio natalizio dedicato ai sapori e alle tradizioni artigianali. Stradelizie riunisce il meglio del dolce e del salato in un percorso accuratamente curato, ideale per chi desidera trovare idee regalo originali o semplicemente vuole immergersi in un’atmosfera calda, profumata e festosa.

Tra banchi di produttori selezionati, degustazioni e piccole scoperte gastronomiche, è difficile non lasciarsi conquistare. Ad arricchire l’evento, un ricco calendario di laboratori gratuiti pensati per coinvolgere sia grandi che piccoli visitatori.

Castelnuovo Città della Castagna

Castelnuovo di Garfagnana (LU) torna a celebrare uno dei suoi simboli più preziosi: la castagna. Da sabato 6 a lunedì 8 dicembre, la cittadina toscana si trasformerà nuovamente nella capitale di questo frutto antico con l’appuntamento Castelnuovo Città della Castagna, una manifestazione che unisce gastronomia, tradizioni e cultura locale. L’inaugurazione è prevista per sabato 6 alle ore 10:30.

Il programma è particolarmente ricco grazie alla partecipazione delle numerose associazioni del territorio, presenti con stand gastronomici e spazi espositivi che saranno aperti ogni giorno insieme al mercato. Da non perdere le specialità tipiche come necci, castagnaccio, bomboloni alla farina di castagne, frittelle e la celebre polenta di formenton. Non mancheranno degustazioni dedicate ai prodotti derivati dalla castagna e la tradizionale Mandolata di Santa Lucia, con esibizione e vendita.

La manifestazione segna anche l’avvio della commercializzazione della nuova Farina di Neccio DOP, ottenuta da castagne raccolte ed essiccate nei metati per circa 45 giorni prima della macinatura: una farina preziosa, protagonista di molte ricette che si potranno assaggiare direttamente negli stand delle associazioni locali. Il weekend offrirà inoltre escursioni guidate su prenotazione nella giornata di domenica e una visita del centro storico il sabato, oltre alla suggestiva rievocazione della Battitura della Castagna curata dall’Associazione Castanicoltori.

Accanto agli stand gastronomici sarà presente il Mercato garfagnino, dedicato a prodotti tipici, artigianato e antiquariato, mentre per tutta la durata della festa sarà attivo anche il nuovo Mercatino di Natale con tante proposte artigianali e idee regalo. L’atmosfera diventa ancora più magica con l’inaugurazione del Christmas Village e l’accensione delle luci natalizie, che trasformano il borgo in un piccolo mondo incantato. Per il programma dettagliato è possibile consultare la pagina Facebook ufficiale dell’evento.

Sagra del Cinghiale di Suvereto

Il 7 e 8 dicembre Suvereto (LI) ospita la 57ª Sagra del Cinghiale, trasformando l’affascinante borgo medievale della Val di Cornia in un grande evento diffuso, ricco di gusto e tradizioni. Dalle 10:00 aprono stand, mostre e artigiani all’opera; dalle 12:00 entrano in funzione i punti di ristoro storici – tra cui “Il Ghibellino”, “La Cappa”, “Banco del ghiottone”, “Caldarroste e vin brulé” e il “Banco delle zonzelle e polenta fritta”. Le vie del borgo si animano con musica, spettacoli folkloristici ed eventi per tutte le età.

Regina della festa è la gastronomia locale, in particolare le ricette a base di cinghiale. Ognuno dei punti di ristoro propone specialità diverse, con “La Cappa” come simbolo della sagra grazie alla grande griglia dove cuociono bistecche, rostinciane e polenta arrosto. Accanto al gusto, la sagra valorizza la storia del territorio: il Corteo Storico, tra gli appuntamenti più attesi, rievoca la concessione della Charta Libertatis del 1201 da parte del conte Ildebrandino VIII. Il programma è arricchito da escursioni, gare podistiche, spettacoli musicali, arcieri e botteghe di arti e mestieri, rendendo l’evento un’immersione completa nella cultura di Suvereto.