Come da tradizione è fitto il calendario sagre Toscana luglio 2026. In estate questa regione diventa una delle più ambite da parte dei turisti: non solo lo splendido mare e le tante città d'arte, ma anche la quiete della campagna e dei borghi che la costellano. La Toscana però è celebre anche per la sua rinomata tradizione enogastronomica. Le sagre Toscana luglio 2026 così celebrano molti dei piatti più iconici della cucina regionale, ma anche pietanze più particolari e legate alla tradizione contadina come le rane e le chiocciole.

Naturalmente non mancano le carni e i primi fatti in casa, con il buon cibo che nei vari eventi è accompagnato sempre da musica, balli e intrattenimento. Insomma, il modo perfetto per passare una serata a base di convivialità e specialità enogastronomiche locali. In più è anche l'occasione per scoprire borghi magnifici e spesso poco conosciuti. Vediamo allora nel dettaglio il programma di alcune delle migliori sagre Toscana luglio 2026, con tutte le informazioni su date, orari e cosa si mangia.

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Calendario sagre Toscana luglio 2026

Sagra dei Sapori Toscani - Donoratico (LI)

Dove: Parco delle Sughere a Donoratico, nel comune di Castagneto Carducci.

Quando: da giovedì 2 a domenica 5 luglio 2026.

Orari: apertura stand gastronomici la sera a cena.

Di cosa si tratta: molte delle sagre Toscana luglio 2026 si svolgono nell'area verde del Parco delle Sughere, punto di riferimento per la vita estiva della Costa degli Etruschi. L'evento è perfetto per chi magari si trova in vacanza in zona e vuole assaporare buona parte delle principali specialità toscane, il tutto accompagnato da musica e spettacoli.

Cosa si mangia: i piatti della tradizione gastronomica toscana - dalle carni alla brace ai primi caserecci come i pici al ragù o la ribollita - accompagnati dai vini locali.

Sagra del Fungo Porcino con Polenta - Massa Macinaia, Capannori (LU)

Dove: Area Verde di Via dei Sodini a Massa Macinaia, nel comune di Capannori.

Quando: ogni sabato e domenica dal 27 giugno al 26 luglio 2026. In questo mese così le date sono: 5, 6, 12, 13, 19, 20 e 26 luglio.

Orari: stand aperti dalle ore 19:30. Musica dal vivo e dj set la sera.

Di cosa si tratta: più che una sagra questa è una maratona. Giunta alla sua 31ª edizione, stiamo parlando di una delle sagre più longeve della provincia di Lucca. Da anni ormai è un appuntamento molto sentito dalla comunità locale e offre non solo buon cibo, ma anche un'atmosfera autentica di festa paesana con musica, balli e intrattenimento. Ogni mercoledì poi si tiene il Tombolone con premi.

Cosa si mangia: i protagonisti sono i funghi porcini freschi di Garfagnana, serviti con la polenta fatta con farina di mais macinata come una volta, oppure con le penne o su crostini di polenta. Non mancano la tipica zuppa alla frantoiana, la carne alla griglia e i dolci tradizionali, tra cui la Torta coi Becchi.

Sagre Toscana luglio 2026: Sagra del Ranocchio - Cascine di Buti (PI)

Dove: zona sportiva di Cascine di Buti in provincia di Pisa.

Quando: 4 e 5 luglio 2026 dopo il primo weekend del 27 e 28 giugno.

Orari: apertura stand ore 19:00.

Di cosa si tratta: la Sagra del Ranocchio a Cascine di Buti quest'anno celebra 50 anni di storia. Un traguardo considerevole e che ci fa capire quanto quest'evento sia apprezzato e partecipato. Il ranocchio è un ingrediente tipico della cucina popolare toscana, sempre meno comune da trovare e che qui viene celebrato con grande passione. Ogni serata poi è caratterizzata anche da musica e balli.

Cosa si mangia: ranocchi fritti e in umido sono i piatti simbolo. Non mancano però gli altri piatti della tradizione locale come la zuppa alla frantoiana, chiocciole e carni alla brace.

Sagra del Cinghiale e del Tortello - Ronta, Borgo San Lorenzo (FI)

Dove: campo sportivo di Ronta, frazione del comune di Borgo San Lorenzo.

Quando: dal 3 al 5 luglio e dal 10 al 12 luglio 2026.

Orari: venerdì solo cena, sabato e domenica pranzo e cena.

Di cosa si tratta: questa è una delle sagre Toscana luglio 2026 più amate, capace di unire due protagonisti assoluti della cucina dell'Appennino fiorentino. Il Mugello infatti è da sempre terra di cinghiale e di tortelli fatti a mano, e questa sagra ne è la celebrazione più autentica. Le serate poi saranno allietate da musica e intrattenimento.

Cosa si mangia: tortelli mugellani di patate fatti a mano e proposti al burro e salvia o al ragù, pappardelle al cinghiale e specialità di cinghiale in tutte le sue declinazioni. Negli stand è presente anche la carne alla brace per chi volesse invece un secondo.

Sagra della Pappardella - Donoratico (LI)

Dove: Parco delle Sughere a Donoratico, nel comune di Castagneto Carducci.

Quando: da mercoledì 8 a domenica 12 luglio 2026.

Orari: apertura stand gastronomici la sera a cena.

Di cosa si tratta: torniamo a Donoratico con questa sagra che porta al Parco delle Sughere uno dei piatti più iconici della cucina toscana, ovvero la pappardella. È uno degli appuntamenti di punta del ricco calendario estivo di Donoratico, con la formula che è sempre quella di abbinare il buon cibo all'intrattenimento.

Cosa si mangia: pappardelle fatte a mano e condite con sughi della tradizione toscana.

Sagra della Chiocciola - Donoratico (LI)

Dove: Parco delle Sughere a Donoratico, nel comune di Castagneto Carducci.

Quando: da mercoledì 15 a domenica 19 luglio 2026.

Orari: apertura stand la sera a cena.

Di cosa si tratta: terzo appuntamento per le sagre di luglio a Donoratico, ma questa festa è dedicata a un ingrediente insolito però da sempre ben radicato nella tradizione gastronomica della Maremma e della Costa degli Etruschi. Si tratta così di una buona occasione per scoprire piatti autentici e poco conosciuti.

Cosa si mangia: chiocciole cucinate in umido secondo le ricette della tradizione locale, accompagnate da pane toscano e vino. Chi non ama le chiocciole però non deve disperare perché non mancano altri piatti tipici.

Sagra del Maccherone - Buti (PI)

Dove: zona sportiva di Cascine di Buti in provincia di Pisa.

Quando: 24, 25 e 26 luglio 2026. L'evento tornerà poi anche a inizio settembre.

Orari: apertura stand la sera.

Di cosa si tratta: adesso invece torniamo a Buti. Il maccherone è una pasta della tradizione popolare butese e qui viene preparato rigorosamente a mano.

Cosa si mangia: maccheroni conditi con sughi della tradizione, carne e prodotti del territorio locale.

Sagre Toscana luglio 2026: Sagra degli Gnocchi - Donoratico (LI)

Dove: Parco delle Sughere a Donoratico, nel comune di Castagneto Carducci.

Quando: da giovedì 23 a domenica 26 luglio 2026.

Orari: apertura stand la sera a cena.

Di cosa si tratta: ed ecco l'ultima delle quattro sagre in programma a Donoratico a luglio. Questa sagra è dedicata a uno dei primi piatti più amati della cucina casalinga toscana come lo gnocco.

Cosa si mangia: gnocchi di patate fatti in casa e proposti con i condimenti tipici della cucina toscana dalla salsiccia al pomodoro, accompagnati dai vini del territorio.

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