Carolina Tocci
Direttore Responsabile
Giornalista, editor e consulente editoriale, il suo mondo sono i contenuti. Crede nella libera informazione e nel potere salvifico del cinema e di un testo scritto come si deve. In costante bilico tra idealismo e pragmatismo, ama le storie non ancora raccontate e la cultura in ogni sua forma.
Ultimi articoli
-
L’eccellenza nel piatto e il paradosso del successo nella ristorazione
La qualità ha un prezzo, la reputazione anche. Ma tra quello che si mangia e quello che si paga, i conti non sempre tornano
-
Fenomenologia del crunchy. Se non fa “crock”, non esiste
Dal sapore al suono: come il croccante è diventato la nuova ossessione gastronomica dell’era digital
-
5 libri per l’estate 2026 da portare in vacanza
Romanzi, memoir e storie contemporanee: i nostri consigli su cosa leggere quest'estate, per accompagnare viaggi, weekend e giornate di relax
-
Tra wellness e golosità, LEC rivoluziona il concetto di gelato light
Piacere o benessere? Perché scegliere quando si possono avere entrambi. Ecco il gelato con massimo 399 Kcal per barattolo
-
Vegemite, cos’è la crema spalmabile simbolo dell’Australia
È un po' la nostra Nutella, ma senza cacao e nocciole. E spesso non piace ai turisti. Scopriamo insieme di cosa è fatta la celebre crema che arriva dall'altra parte del mondo.
-
Stelle cadenti. Il lato oscuro dell’alta cucina, tra abusi di potere e silenzi
Dal caso Redzepi alle accuse contro altri celebri chef: gli stellati fra gerarchie ferree e pressioni estreme
-
8 marzo, scontate per un giorno
La parità rimane una promessa sospesa e la Giornata internazionale della donna continua a celebrare l'incompiuto
-
Turismo Europa 2026, come la geopolitica ridisegna i flussi
Meno americani a fronte di un boom di turisti cinesi e indiani, con l’Asia che traina la crescita. I dettagli
-
WikiFlix, arriva lo streaming gratuito dei classici: oltre 4.000 film senza abbonamento
Il cinema torna patrimonio comune grazie a questo progetto legato a doppio filo a Wikipedia
-
Reddito di base per gli artisti: l’Irlanda è il primo Paese a renderlo permanente
Il Basic Income for the Arts: tutto sul reddito irlandese per artisti e operatori culturali e come fare richiesta