Sagre Piemonte maggio 2026, ce n'è per tutti i gusti. Quando si parla di sagre in Italia spesso si sottolinea come i vari eventi enogastronomici si susseguono soprattutto durante la bella stagione. Il Piemonte invece è un caso a parte, visto che qui le sagre sono organizzate durante tutti i mesi dell'anno. Con l'arrivo della primavera però il calendario delle sagre Piemonte maggio 2026 è particolarmente ricco di appuntamenti. Dagli asparagi al gorgonzola, passando per le rane fritte e i grandi vini delle Langhe, sono tante le tipicità protagoniste delle varie sagre.

Con le giornate che si allungano e le temperature che si fanno miti, passare una giornata all'aperto assaggiando - e assaporando - le eccellenze locali è un vero piacere.Con tanti appuntamenti sparsi per tutta la regione, ecco allora quali sono le sagre Piemonte maggio 2026 in programma, con tutte le informazioni su date, orari e soprattutto... cosa si mangia!

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Le sagre Piemonte maggio 2026

Sagra delle Rane - San Ponso (TO)

Dove: San Ponso Canavese in provincia di Torino.

Quando: dal 24 aprile fino al 2 maggio 2026.

Orari: dal mattino nei fine settimana, solo la sera nei giorni feriali.

Di cosa si tratta: la Sagra delle Rane di San Ponso è uno degli appuntamenti più attesi del Canavese. L'evento si svolge per dieci giorni tra raduni di trattori d'epoca e tanta musica. Il programma è ricchissimo e comprende anche tornei sportivi e diverse iniziative per tutta la famiglia.

Cosa si mangia: protagoniste assolute sono le rane fritte in pastella preparate con cura artigianale. Non manca poi il risotto con le rane, con il menù che si completa con antipasti e contorni della tradizione canavesana.

Sagra del Gorgonzola DOP – Cavallermaggiore (CN)

Dove: centro storico di Cavallermaggiore in provincia di Cuneo. Il Pala Gorgo è il cuore gastronomico della manifestazione, mentre la Piazza Vittorio Emanuele II ospita gli stand dello street food.

Quando: dal 23 aprile fino al 3 maggio 2026 (iniziata il 23 aprile).

Orari: street food in piazza dalle 10:00 alle 24:00 nei weekend del 25-26 aprile e 1-2-3 maggio. Pranzi e cene con prenotazione obbligatoria.

Di cosa si tratta: la Sagra del Gorgonzola DOP  - giunta alla sua nona edizione - è diventata in pochi anni uno degli eventi gastronomici più importanti del Piemonte. Il motto di questa edizione è "Mangia, Balla, Ama". Il programma supera i quaranta appuntamenti tra concerti dal vivo, DJ set, street band, teatro dialettale, laboratori Slow Food, mostre d'arte e aperture straordinarie delle chiese storiche.

Cosa si mangia: il menù ruota intorno al Gorgonzola DOP nelle varianti dolce e piccante. Si servono gnocchi di patate in salsa di gorgonzola, risotto pere e gorgonzola, soufflé di asparagi con fonduta, brasato al Barolo, carpaccio all'albese e un tris di formaggi. Poi ancora i dolci come il semifreddo con glassa al cioccolato. In piazza si trovano anche le ravioles al Gorgonzola DOP della Valle Varaita, focacce, panini gourmet e arrosticini.

Vinum – Alba (CN)

Dove: centro storico di Alba.

Quando: 1, 2 e 3 maggio 2026 (secondo weekend, dopo il 25-26 aprile).

Orari: dalle 10:30 alle 20:00. Sabato 2 maggio però c'è Vinum Off, il format serale che anima il centro storico con musica dal vivo.

Di cosa si tratta: Vinum Alba è la più grande enoteca a cielo aperto d'Italia. La 48ª edizione segna un record: 16 Consorzi di tutela coinvolti, oltre 200 produttori e centinaia di etichette in degustazione. Tra le novità del 2026 ci sono le Cene con il Vignaiolo - i ristoranti del centro propongono menu degustazione con i produttori presenti in sala - e il Magnum Party by Alta Langa DOCG.

Cosa si mangia e si beve: i grandi vini di Langhe come il Roero e il Monferrato sono i protagonisti assoluti. Accanto alle degustazioni non mancano Street Food e stand con i piatti della tradizione piemontese rivisitati.

Sagre Piemonte maggio 2026, Festa di Primavera: L'Asparago – Cambiano (TO)

Dove: centro di Cambiano, in provincia di Torino.

Quando: 3 maggio 2026.

Orari: per l'intera giornata a aprtire dalle ore 10:00.

Di cosa si tratta: la Festa di Primavera di Cambiano celebra l'asparago, uno dei prodotti più amati della stagione. È una delle tipiche sagre Piemonte maggio 2026, una festa di paese genuina e perfetta per trascorrere una domenica immersi nella campagna torinese.

Cosa si mangia: asparagi in tutte le forme, dalla versione classica con uova e burro ai risotti, fino a interpretazioni più creative. Non mancano i prodotti tipici piemontesi abbinati al vino locale.

Fera dal Borg – Isolella di Borgosesia (VC)

Dove: Isolella di Borgosesia, in provincia di Vercelli.

Quando: venerdì primo maggio 2026.

Orari: per l'intera giornata.

Di cosa si tratta: la Fera dal Borg è un appuntamento classico e radicato in Valsesia. Al centro dell'evento c'è il raduno delle mandrie e il rito ancestrale della trasformazione del latte, per una festa popolare autentica e legata alle tradizioni delle valli alpine piemontesi.

Cosa si mangia: prodotti caseari locali, formaggi d'alpeggio, salumi e specialità della Valsesia.

Mangialonga – Cavagnolo (TO)

Dove: Cavagnolo, in provincia di Torino, con tappa all'Abbazia di Santa Fede.

Quando: venerdì primo maggio 2026.

Orari: inizio camminata del primo gruppo alle ore 08:30.

Di cosa si tratta: la Mangialonga di Cavagnolo è una passeggiata enogastronomica di 7 chilometri tra le colline del Torinese. Una delle tappe prevede una sosta all'Abbazia di Santa Fede, una delle più belle del territorio. Il percorso si conclude con un gran pranzo finale che riunisce tutti i partecipanti.

Cosa si mangia: piatti della tradizione piemontese serviti lungo le soste del percorso, con vini locali e prodotti del territorio collinare.

Sagre Piemonte maggio 2026: Girocca – Cavour (TO)

Dove: Cavour, all'ombra della Rocca, in provincia di Torino.

Quando: venerdì primo maggio 2026.

Orari: partenza alle ore 10:00.

Di cosa si tratta: il Girocca è una passeggiata enogastronomica attorno alla Rocca di Cavour, uno dei simboli del territorio torinese. Sette tappe in sei chilometri, con la cucina piemontese proposta in versione "finger food" itinerante. Anche in questo caso non è una delle tipiche sagre Piemonte maggio 2026, ma comunque un evento enegastronomico di grande impatto.

Cosa si mangia: piatti della tradizione piemontese rivisitati in chiave finger food e serviti nelle diverse tappe del percorso.

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