Ricette con i cetrioli, fresche e pronte in 10 minuti
Cinque idee veloci e gustose per portare in tavola questo dissetante ortaggio in estate
Food & Drink
Conosci l'acqua aromatizzata? No, non stiamo parlando dell'opinabile tendenza di mettere in commercio acqua al sapore degli ingredienti più svariati, ma di una ricetta molto più semplice e salutare tanto da poter anche essere fatta in casa. L'acqua aromatizzata semplicemente è acqua naturale arricchita con frutta, verdura, erbe aromatiche o spezie lasciate in infusione.
Cosa cambia allora rispetto all'acqua tradizionale? Le calorie restano le stesse - praticamente pari a zero -, mentre cambia il sapore a seconda degli ingredienti. Questi infatti non vengono frullati oppure spremuti, bensì molto più semplicemente solo immersi nel liquido per qualche ora così da rilasciare aromi e un leggero gusto senza aggiungere zuccheri. La bevanda, però, si arricchisce di vitamine e rimane sempre una valida alleata per la nostra idratazione quotidiana. Pronti allora a scoprire alcune versioni rinfrescanti dell'acqua aromatizzata fatta in casa? Prendete carta e penna allora perché cominciamo.
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Uno dei punti di forza dell'acqua aromatizzata è proprio la possibilità di personalizzarla con la frutta di stagione. In estate infatti abbonda la disponibilità di frutta fresca e questa è la stagione ideale per delle infusioni. Anguria, pesche, frutti di bosco e melone - giusto per citare alcuni esempi - non solo si abbinano bene tra loro, ma anche con le erbe aromatiche creando così combinazioni sempre fresche e gustose. Ecco allora cinque ricette di acqua aromatizzata facili da preparare a casa con la frutta di stagione.
Questa versione è iconica in estate perché unisce la dolcezza dell'anguria alla freschezza della menta. Il risultato è una bevanda leggera e perfetta per le giornate più calde. Inoltre è anche molto scenica e di certo farete un figurone se avete degli ospiti.
Ingredienti:
Come si prepara: taglia l'anguria a cubetti eliminando i semi, poi schiaccia leggermente le foglie di menta con le mani per liberare gli oli essenziali. Metti entrambi gli ingredienti in una caraffa, aggiungi l'acqua e lascia riposare in frigorifero per almeno due ore prima di servire con ghiaccio.
Tra le varie ricette di acqua aromatizzata questa è una delle più originali. Non tanto per gli ingredienti - assai comuni -, ma per il loro simposio. La pesca però regala dolcezza naturale, mentre il rosmarino aggiunge una nota aromatica e leggermente resinosa che sorprende al primo sorso. Provare per credere!
Ingredienti:
Come si prepara: lava le pesche e tagliale a fette sottili senza sbucciarle così da mantenere anche il colore della buccia nell'acqua. Aggiungi i rametti di rosmarino leggermente schiacciati e il succo di limone, poi versa l'acqua nella caraffa. Lascia riposare in frigorifero per tre ore prima di gustarla.
L'estate è la stagione anche dei frutti di bosco, gustosi e colorati. Quest'acqua è perfetta per chi ama i sapori leggermente acidi e i toni intensi del viola e del rosso, una ricetta molto aromatica e scenica.
Ingredienti:
Come si prepara: sciacqua delicatamente i frutti di bosco e schiacciane alcuni con una forchetta per liberare più succo, lasciando gli altri invece interi. Aggiungi le fette di limone e - se piace - qualche foglia di basilico. Versa l'acqua e lascia macerare in frigorifero per almeno quattro ore mescolando di tanto in tanto.
Il melone regala dolcezza e morbidezza, mentre lo zenzero aggiunge una nota piccante che rende questa acqua aromatizzata particolarmente dissetante. Si tratta di una delle ricette più diffuse e apprezzate.
Ingredienti:
Come si prepara: taglia il melone a cubetti e affetta sottilmente lo zenzero fresco così da dosare meglio l'intensità del sapore. Metti entrambi in caraffa insieme alle foglie di menta poi copri con l'acqua. Lascia riposare in frigorifero per almeno tre ore prima di servire ben fredda.
Infine ecco un altro abbinamento insolito, ma equilibrato. In questa versione dell'acqua aromatizzata la dolcezza della fragola incontra la freschezza croccante del cetriolo per un risultato sorprendentemente leggero.
Ingredienti:
Come si prepara: lava le fragole e tagliale a fette, poi affetta il cetriolo a rondelle sottili senza sbucciarlo. Disponi entrambi gli ingredienti nella caraffa insieme alla menta, quindi versa l'acqua. Lascia riposare in frigorifero per almeno due ore così i sapori si amalgamano perfettamente.
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