Risò Festival del Riso Vercelli 2026: torna l'evento che celebra questa grande eccellenza piemontese. Tutto pronto a Vercelli per la seconda edizione del Festival Internazionale del Riso, una manifestazione che - nonostante la "giovane età" - già ha assunto i connotati dell'autentico evento. Del resto basta guardare i numeri della prima edizione di Risò: oltre 70.000 presenze in soli tre giorni, la partecipazione di nove ministri dell'Agricoltura europei all'inaugurazione e milioni di visualizzazioni social. Inoltre la scorsa edizione è stata il momento in cui è stata sancita la nascita di EURice, la nuova alleanza europea dei produttori di riso. Ecco perché Vercelli di recente è stata definita come una sorta di capitale europea del riso.

Una domanda a questo punto sorge spontanea: ma cos'è Risò Festival del Riso Vercelli 2026? Il festival consiste in tre giorni di eventi diffusi tra il centro di Vercelli e il territorio circostante. Il cuore della manifestazione è il Village, allestito con diversi padiglioni tematici. Così c'è quello dei Produttori, quello Istituzionale, il Padiglione Food e un'area dedicata ai più piccoli. Qui si alternano show cooking, talk con esperti e istituzioni, mostre e laboratori, ma spazio anche ai piatti tipici locali a base di riso. Nei borghi delle Vie d'Acqua invece prendono vita eventi di contorno raccolti sotto il nome di RisòFF.

Insomma, il festival vuole raccontare il riso non solo come prodotto agricolo, ma come identità di un intero territorio. Ecco allora una guida al Risò Festival del Riso Vercelli 2026, con tutte le informazioni sulle date, su come funziona, su cosa si mangia e sul programma di questa seconda edizione.

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Le date di Risò Festival del Riso Vercelli 2026

Iniziamo allora dal vedere le date del Risò Festival del Riso Vercelli 2026. La seconda edizione di questo festival internazionale si svolge a Vercelli dall'11 al 13 settembre 2026. Al tempo stesso, già a partire dal 4 settembre in diversi comuni della provincia un ricco calendario di eventi RisòFF anticipa Risò 2026. Come detto il cuore del festival è il Village il cui ingresso si trova in Via Galileo Ferraris. Per quanto riguarda gli orari, il Village resta aperto dalle 10 alle 20, mentre il Padiglione Food prolunga l'orario fino a mezzanotte con ultimo ingresso alle 23. Dopo le 20 l'accesso al Padiglione Food però avviene da Via Viotti.

Un festival gratuito

La buona notizia è che l'ingresso al Risò Festival del Riso Vercelli 2026 è completamente gratuito. Per velocizzare l'accesso comunque conviene registrarsi in anticipo sul sito ufficiale. La registrazione non è obbligatoria, però è consigliata. Alcuni eventi speciali come le visite guidate ai musei cittadini, i tour in bicicletta o la cena medievale al Castello di Rovasenda, richiedono invece un biglietto a parte con prezzi che vanno indicativamente da 8 a 40 euro a seconda dell'attività.

Come funziona Risò

Entrando più nel dettaglio della manifestazione, vediamo adesso come funziona Risò 2026 a Vercelli. I visitatori possono passeggiare tra gli stand dei produttori, assaggiare i piatti tipici a base di riso, ascoltare talk con istituzioni ed esperti del settore ed esplorare attraverso tour guidati il territorio vercellese. Per quanto riguarda cosa si mangia durante il festival, al Padiglione Food si va dai risotti della tradizione agli arancini, fino a pizze, dolci e gelati a base di riso. Non mancano infine opzioni vegetariane e adatte a diverse esigenze alimentari, un modo questo per rendere l'esperienza gastronomica accessibile a tutti.

Il programma di Risò Festival del Riso Vercelli 2026

Infine diamo uno sguardo al programma di Risò Festival del Riso Vercelli 2026. Ecco una selezione degli appuntamenti principali divisi giorno per giorno.

Venerdì 11 settembre

• Inaugurazione ufficiale del festival con i saluti istituzionali e gli interventi del ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida, e della presidente del Consiglio, Giorgia Meloni
• Convegno internazionale con la FAO dedicato al futuro della filiera risicola
• Show cooking gratuiti al Padiglione Produttori e DJ set serale al Padiglione Food

Sabato 12 settembre

• Risò Bike Tour ed Escursione L'Anello degli Artisti tra le risaie vercellesi
• Color is Run, la corsa non competitiva tra i campi di riso
• White Ascom Night con musica, aperitivi e ospiti come Stefano Chiodaroli
• Festa con cena medievale al Castello di Rovasenda e spettacolo sul Canale Cavour a Trino Vercellese

Domenica 13 settembre

• Mercatino del borgo a Rive e visite guidate al castello-monastero di Lenta
• Talk conclusivo sull'anniversario delle otto ore delle mondine
• Disfacimento pubblico del grande Mandala di riso, momento simbolico di chiusura del festival

Per consultare il programma completo aggiornato in tempo reale - con tutti gli orari e le location - il consiglio è quello di visitare la pagina ufficiale del festival.

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