Lo Spritz, storia di un long drink tra tradizione e modernità
Nato a Venezia nell'800, oggi è quasi sinonimo di aperitivo
Food & Drink
Come realizzare dei perfetti aperitivi estivi fatti in casa? L'estate ormai è arrivata e con essa aumentano le occasioni conviviali. Pranzi, cene o simplici apertivi da organzizare a casa, in balcone, in giardino oppure fuori all'aria aperta. Insomma, non mancano di certo le occasioni per stare insieme ad amici o parenti. In occasioni del genere però serve naturalmente qualcosa da bere e, viste le temperature, deve essere anche rinfrescante.
La soluzione più scontata così è quella di andare al supermercato e comprare il tutto. Occorre sapere però che realizzare degli aperitivi estivi fatti in casa invece è semplice, economico e anche divertente. Basta avere un minimo di iniziativa e di fantasia. In più in estate ci sono tantissimi frutti di stagione che si sposano perfettamente per lo scopo. Realizzare i drink in casa inoltre permette di personalizzare al meglio l'aperitivo, stupendo così ospiti e commensali con le vostre "creazioni". Ecco allora gli ingredienti per 5 aperitivi estivi fatti in casa alcolici e analcolici, con tutte le indicazioni poi su come si preparano e con cosa si abbinano.
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Lo Spritz è l'aperitivo estivo per eccellenza. Tuttavia questa versione al limoncello lo rende più fresco e originale rispetto al classico con Aperol o Campari. È perfetto per le serate in terrazza, le cene estive con gli amici o un aperitivo domenicale in giardino. Durante un aperitivo puoi servirlo benissimo insieme a crostini, bruschette al pomodoro e formaggi freschi.
Ingredienti (per 1 persona):
Come si prepara: prima di tutto riempi un calice grande con abbondante ghiaccio. Poi versa il limoncello, seguito dal prosecco. Aggiungi infine l'acqua frizzante e mescola delicatamente con un cucchiaino lungo. Decora con la fetta di limone sul bordo del bicchiere. Mi raccomando: servi subito prima che il ghiaccio si sciolga troppo.
L'Hugo è uno dei cocktail estivi più popolari degli ultimi anni. Questa versione rosé è ancora più scenografica e perfetta per le serate tra amiche o per un aperitivo chic in giardino. Quanto al cibo, si abbina alla perfezione con tartine, carpaccio di verdure e finger food leggeri.
Ingredienti (per 1 persona):
Come si prepara: riempi un calice con il ghiaccio. Versa prima lo sciroppo di sambuco, poi il prosecco rosé e infine l'acqua frizzante. Mescola con delicatezza. Aggiungi le foglie di menta che puoi anche leggermente pestare tra le mani per sprigionare il profumo. Infine decora con la fetta di lime e servi subito.
Il Gin Tonic è un classico intramontabile. Tuttavia questa versione con arancia rossa lo rende perfetto per gli aperitivi estivi fatti in casa: è fresco, profumato e bellissimo da vedere grazie al colore rosso del succo. È ideale per un aperitivo serale con gli amici, magari accompagnato da olive, chips e salumi, ma si abbina bene anche con una selezione di formaggi stagionati.
Ingredienti (per 1 persona):
Come si prepara: riempi un bicchiere a calice o un tumbler grande con ghiaccio abbondante. Versa il gin poi aggiungi il succo di arancia rossa. Successivamente versa lentamente l'acqua tonica lungo il bordo del bicchiere per non farle perdere le bollicine. Mescola appena e poi decora con le fettine di arancia e qualche bacca di pepe rosa.
Questo drink analcolico è una bomba di freschezza. Lo zenzero dà carattere, mentre la menta rinfresca e il limone bilancia tutto con la sua acidità. È perfetto per chi non beve alcolici, per i bambini più grandi o semplicemente per chi vuole qualcosa di leggero nel pomeriggio. Si abbina benissimo con frutta fresca, tartine dolci e pasticceria salata.
Ingredienti (per 1 persona):
Come si prepara: per prima cosa spremi i limoni e filtra il succo. Poi in un bicchiere alto schiaccia leggermente le foglie di menta con un pestello o con le mani. Aggiungi il ghiaccio, versa il succo di limone, lo sciroppo di zenzero e lo zucchero. Mescola bene. Infine aggiungi l'acqua frizzante e mescola delicatamente. Come tocco finale decora con una foglia di menta e una fettina di limone.
L'anguria è il frutto simbolo dell'estate e può essere usata anche per un perfetto aperitivo estivo fatto in casa. Questo mojito analcolico all'anguria così è colorato, dissetante e scenografico. È la soluzione perfetta per le feste in giardino oppure i barbecue tra amici. Piacerà tantissimo anche ai bambini e si abbina bene con spiedini di frutta, bruschette dolci e antipasti leggeri.
Ingredienti (per 1 persona):
Come si prepara: prima di tutto frulla l'anguria a dadini con un frullatore fino a ottenere un succo liscio. Se preferisci filtralo con un colino per eliminare i residui. Poi in un bicchiere alto metti le foglie di menta e lo zucchero e pestali insieme con un pestello. Aggiungi il ghiaccio, versa il succo di anguria e il succo di lime. Mescola bene. Infine aggiungi l'acqua frizzante, mescola delicatamente e decora con una foglia di menta.
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