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Sagre Toscana novembre 2026, in questo mese non mancano di certo gli appuntamenti. Anche in pieno autunno così si susseguono le sagre in tutta la Toscana. I grandi protagonisti adesso sono il cinghiale, le castagne e l'olio nuovo, oltre a tanti altri piatti tipici locali. Molti di questi appuntamenti inoltre vanno avanti anche da mezzo secolo, segno di come ormai siano dei veri e propri eventi capaci di accompagnare al buon cibo anche musica, intrattenimento per ogni età e cultura. Le sagre infatti sono l'occasione perfetta per scoprire alcuni dei borghi più belli della regione, unendo - come si suol dire - l'utile al dilettevole. Vediamo allora il programma delle sagre Toscana novembre 2026, con tutte le informazioni su date, orari e cosa si mangia.
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Nello stilare il calendario delle sagre Toscana novembre 2026 abbiamo escluso due eventi come le mostre mercato del tartufo di San Miniato e San Giovanni d’Asso in quanto fiere. Il programma delle sagre comunque è assai corposo anche questo mese, con eventi in pratica ogni weekend. Ecco allora quali sono le sagre in programma a novembre 2026 in Toscana.
Dove: centro storico di Chianni in provincia di Pisa.
Quando: 6-8 e 12-15 novembre 2026. La cena di giovedì 5 è su invito e riservata a Federcaccia.
Orari: venerdì e sabato a cena si entra solo su prenotazione con due turni alle 19:00 e alle 21:00. Invece giovedì 12 cena dalle 19:00, sabato 7 e 14 pranzo dalle 12:00, domenica 8 e 15 pranzo dalle 12:00 e cena dalle 19:00, in tutti questi appuntamenti l’accesso alla Sagra avverrà su un unico turno senza la necessità di prenotare..
Di cosa si tratta: è la 50ª edizione di una sagra nata per far conoscere l’antica cucina contadina della zona. Il borgo si anima con musica dal vivo, mercatino e la sfilata folcloristica delle squadre di caccia.
Cosa si mangia: penne al sugo di cinghiale e funghi, zuppa alla chiannerina, cinghiale arrosto, salsicce e fegatelli di cinghiale.
Dove: Parco Carlo Alberto Dalla Chiesa di Riparbella in provincia di Pisa.
Quando: da venerdì 6 a domenica 8 e da venerdì 13 a domenica 15 novembre 2026.
Orari: gli stand aprono venerdì e sabato a cena dalle 19:30, domenica anche a pranzo dalle 12:00 oltre che a cena dalle 19:00.
Di cosa si tratta: restiamo sempre nel pisano per la 54ª edizione di questa sagra organizzata dalla Pro Loco. Anche in questo caso è il cinghiale il grande protagonista e si mangia sotto una tensostruttura riscaldata.
Cosa si mangia: cinghiale alla riparbellina secondo la ricetta De.Co., grigliata mista, primi e polenta, fagioli, castagnaccio, cantucci e vin santo. la domenica a cena c'è il menu gourmet.
Dove: borgo di Civitella Marittima, una frazione di Civitella Paganico in provincia di Grosseto.
Quando: venerdì 6, sabato 7 e domenica 8 novembre 2026.
Orari: gli orari 2026 non sono ancora stati pubblicati, ma nelle edizioni passate lo stand gastronomico apriva a pranzo e a cena con le cantine aperte.
Di cosa si tratta: è una festa maremmana dedicata al vino novello e all’olio nuovo con mercatini, musica dal vivo e giochi. Il nome della sagra così particolare ricorda i pantaloni sporchi di sugna degli abitanti.
Cosa si mangia: piatti tipici maremmani, olio nuovo e vino novello delle cantine aperte.
Dove: Cetica, una frazione di Castel San Niccolò in provincia di Arezzo.
Quando: domenica 8 novembre 2026.
Orari: si comincia con il pranzo a base di castagne alle ore 12:30.
Di cosa si tratta: la Pro Loco racconta la raccolta e la pulitura della castagna con i metodi tradizionali. Dopo il pranzo, musica e degustazioni accompagnano tutto il pomeriggio e la sera.
Cosa si mangia: piatti a base di castagne, farine tradizionali e vino novello.
Dove: Piazza Matteotti a Loro Ciuffenna in provincia di Arezzo.
Quando: sabato 14 e domenica 15 novembre 2026.
Orari: lo stand gastronomico è aperto dalle 10:00 alle 20:00.
Di cosa si tratta: tra le sagre Toscana novembre 2026 questa è un'altra di quelle storiche. Infatti siamo alla 41ª edizione in uno dei borghi più belli d’Italia. Il programma include un percorso di degustazione dei prodotti locali, una gara di pasticceria con le castagne e il falò d’autunno.
Cosa si mangia: necci, frittelle, bruciate, castagnaccio, panini e farina di castagne.
Dove: centro storico di Suvereto in provincia di Livorno.
Quando: domenica 29 novembre e poi dal 6 all'8 dicembre 2026.
Orari: gli orari 2026 non sono ancora stati pubblicati, ma lo scorso anno gli stand aprivano alle 10:00 e i punti di ristoro alle 12:00.
Di cosa si tratta: è la 58ª edizione di una delle sagre più antiche della Toscana. Coinvolge tutto il borgo medievale con punti di ristoro diversi, mostre e musica.
Cosa si mangia: cinghiale in tante forme come pappardelle e spezzatino. Dalla Cappa - la grande griglia simbolo della sagra - arrivano bistecca, rostinciana e polenta arrosto, con il vino della Val di Cornia a completare il tutto.
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